我的那些——快餐们

最近的生活很杂乱，还在试着调整寻找节奏。Blog也算是荒废了快一年，几乎就没更新什么实在的内容过。这原因有二：

一来twitter这类微博微博工具释放了大量的倾述欲；二来这一年看上去没什么波澜，实则在自己这边看来却是起伏挺大的，投入了过多的精力去应付。

现在一个人住在深圳，每天的生活简单地线化为班车、公司、班车、回家。每天有一半的时间呆在公司，除去睡眠后，愈发让自己珍惜起到家后的这几个小时来。我开始恢复一些习惯，比如每晚保持住阅读量（目前在读的是《1Q84》与《Divided Kingdom》）；开始敢于重新去梳理自己这24年来的经历；开始重拾思念一个人时美好的感觉。

太过碎片化的生活会在未来狠狠地给你来上一记闷棍。经历过，所以恐惧，因此希望自己能从过往中提炼一些连续性的片段及章节出来。当明白人终究是无法战胜记忆的不靠谱特性时，我会更加努力地去记录，以让未来的自己不再隔着那层雾去触摸那些曾经如此熟悉的画面。

就这样，找回了码字的欲望。

这一次试图探索过去的起点是快餐店，也不知为何这个话题一下就跳了出来。

1.KFC

我认识的广州人里，10个有8个都喜欢M记而不是KFC，因为广州第一家洋快餐是M记。在重庆，也是如此效应，只不过重庆的第一家洋快餐是KFC。

记得那应该还是小学四年级或者五年级，印象中应该是98世界杯那年（这届世界杯让我留下最深印象的是Philips当时活动促销送出的世界杯记分册，就是到了现在都还能准确地记忆起那本小册子的色彩和设计来），一个消息突然在同学中传开：解放碑开了一家肯德基。当然，没人会称其为KFC，那个时候的英文对于我们的意义，就是show me the money和black sheep wall这样简单。

从此之后，谁要是去吃了一次KFC，回来后都会成为一个可以让旁人艳羡的经历。

说实话，在KFC之前，真的没有吃过一次汉堡和薯条。自然，可乐是喝过的，我所处的童年还不至于遥远到只有青柠汽水可以喝。

当时在两路口小学读书，家住在松树桥，所以相比其他在两路口附近住家的同学来说，我有一个相对的财务自由。毕竟，早饭、午饭、交通，都得靠自己来解决。不过这个自由也仅仅是指如果早饭午饭吃差点，下午放学后能去铁路局的电脑室玩上一小时星际这样的水平。这样的财政情况，自然是无法支撑起KFC这样的消费的。于是我的第一次洋快餐经历很自然地来自于别人请客。

龙，是我从小玩到大的铁哥们，家境在那时尚算不错。一次在他家，阿姨买了三个KFC的汉堡回来。我应该是抱着兴奋的心态去吃的，只是结果不那么好而已。吃惯了熟食，生菜加沙拉酱这样的口感让我感到万分不适。这样的初次尝试，直接导致了我在后来的8年里都没吃过生菜。

后来快到六年级时，KFC对于重庆人来说已经没有那么陌生了。周末逛街，家长总会把去KFC吃一次当作对孩子的一种奖励。记得当时最常吃的组合是汉堡、薯条、可乐再加一个KFC独有的鸡汁土豆泥。这搭配也一直延续到了今天，是我在KFC最爱的点餐方式。

当然，作为重庆第一家洋快餐，KFC还给我们这代人留下了太多太多回忆。谁还记得当年从重百一路向会仙楼走去，望着那装修风格与旁边建筑迥然不同的KFC大堂，心里莫名地就产生出一种想进去的冲动；谁还记得第一次去柜台找服务员要番茄酱时的羞涩；谁还记得那些赠送的玩具是如何自豪地出现在各位的书桌上……

纵然，高中时与一泓姐狂吃全家桶一周，导致胃口大败，从此极少碰洋快餐，甚至最好将这种情绪转化为对全球化的一种批判。但在今年，我却不得不感谢KFC极其恰当地出现在马来西亚那个小镇上，避免了再次遭受马来餐那可怕的味道。

会仙楼KFC已经被拆了，貌似搬到王府井二楼，我已不得而知。但在看到现在遍布各城区的KFC时，还会有人想起当年会仙楼下那个明亮的大厅么？

2.DICOS

在KFC之后，就是DICOS的进驻。这家店对于我们两路口小学出来的人，意义还不同。因为它就开在两小门口的斜坡上。当然，现在这家DICOS也被拆了。

在重庆，当年的DICOS是和KFC齐名的，不管是店铺数量还是质量，几乎都是可以同步竞争的。只不过后来DICOS走了下坡路，质量越来越差，最后沦为了专门蹲守火车站或者7元两对鸡翅这样的二线厂商。

DICOS在那个年代带给我们最大的惊喜应该就是珍烧米堡。已被KFC培养起来的我们，第一次发现原来汉堡还是可以用其他材料来夹的。以至于那段时间我只吃米堡，虽然它的味道的确不怎么样。

当然，不管DICOS未来走向如何，我也永远不会忘记中考那天中午，上清寺DICOS二楼，第一次被她依靠，第一次体会到全身紧绷到无法动弹是怎样一种感觉。那个中午的DICOS，阳光很充足，通透，填满了我的幸福。

3.CSC

据多人证词，重庆第一家乡村鸡（请容许我使用这个名字，后来改版的乡村基怎么想怎么别扭）就是两路口百货与音像店夹着那家。开业时间应该是在初中，不过那时不经常去吃而已。

高中去了南开，校门一出来就面对着CSC大大的招牌。南开人就这么吃啊吃啊，把乡村鸡吃成了乡村基；LOGO吃换了两个；菜品吃翻了一倍，以我们毕业时算；周边的什么小吃店、面店垮了又开开了又垮，但CSC却在南开人坚持不懈地消费中坚挺了下来。不过，貌似去年也被拆了……

乡村鸡是我们这代重庆人一个绕不开的情结。重庆创办，中式快餐，品质多年保持，现在还在西部各省到处开分店。记得大学有一次去成都见老A，出了成都火车站，没走几步就看到乡村鸡，当时心里那个激动啊，不管饿不饿，进去吃一嘴再说。

到了大学的时候，外地同学听闻乡村鸡已久，大一时居然还有人专门要我带他去乡村鸡吃一次，感觉顿时又回到了小学时大家期盼KFC那样的心情。当然，过了大一，大家都意识到吹得再神，也不过只是一家快餐店而已。但同学基本上下山后想不起吃什么，都会选择去乡村鸡解决。能把中式快餐在速度和口味上控制得如此之好，我对其管理层抱有极大的好感。

四年大学读完，乡村鸡也随着各地同学的口传播回了各地，CSC俨然成为了重庆的一个标志性品牌。真心希望近两年能在深圳也吃到乡村鸡，我想念一品牛肉面。

PS.:曾经还写了一篇英文blog来介绍CSC，果然我是乡村鸡的重度粉丝啊。

4.M记

M记进入重庆市场挺晚的，以至于初期一直被KFC和DICOS压制着。后来随着DICOS的没落，M记成为了与KFC竞争的主角。

其实在大学前，我个人是一直不喜欢M记的。而我不喜欢的点，都和本人的快餐最爱——薯条有关。

我常常可以一个人吃掉两包大薯，而关键就是番茄酱的辅助。M记进入重庆市场时采用了一个很逆天的行为来标榜自己与KFC的不同——它家的！薯条！居然！不送番茄酱！取而代之的是什么摇摇乐还是什么名字，我忘了。就是把薯条放在一个大纸袋中，洒点孜然粉进去，摇一摇。这种SB到极致的行径，到现在我都还没想明白是怎么个营销策略。

另外，那时的KFC有土豆泥，DICOS有炸得特别脆的薯条，M记根本就无法吸引我。因此高中时期的M记给我留下的唯一印象就是整天开着个大喇叭，一到11：40这个样子就开始“啦啦！啦啦啦！我就喜欢酷就是这样酷……麦当劳欢迎您来，欢迎您再来！”当时我们在南开进门后左手边的教学楼，能够很清晰地听到这个声音。每次此声响起，讲台上的老师都会很尴尬。有时也有同学跟着节奏一起“啦啦！啦啦啦！”令人哭笑不得。

后来大学了，女友发现M记的板烧鸡腿堡堪称极品。经不住她的劝诱，尝试了一次，从此欲罢不能。那种完全不同于炸鸡的口感，令人念念不忘。在武汉时，有几天的午饭晚饭还有早饭都是吃这个。后来去了马来西亚，发现当地的M记没有板烧鸡腿堡，还十分懊悔，你怎么就不能全球化再严重点呢？嗯？

5.Pizza Hut

在经历了小学KFC的洗礼后，我们似乎对外来餐饮渐渐淡定了起来，不再有期待，不再有那种去一次好像去了游乐园一样的感觉。

高中时，沙坪坝开了重庆第一家必胜客（囧，你们这些快餐店，能不能不要我去哪读书你们就开到哪啊）。因为当时MOP上流行比赛谁的免费沙拉堆得高，所以在它开张后，我基本上是抱着一种娱乐的心态在看待这家餐厅。不过，显然很多人并不这么看，一段时间里，必胜客成了约会圣地，就因为价格？或许是吧，当爱情需要一个数值来衡量时，最简单的方法就是钱。

不过必胜客进入中国后，在招牌下狠狠地写了四个字：欢乐餐厅。记得当时我给CT说过，就为这名字老子就不会进去。儿童乐园了嘛，这不是。

第一次在必胜客买批萨发生在大概高二的时候。那时和CT混熟了，两人下午在教室想不出吃啥，于是跑去必胜客买了个批萨回教室来吃。记得是LY妹妹吃的第一片，掉地上了……

后来在马来西亚的时候吃必胜客还挺多的。因为便宜啊，60元两个12寸批萨，碰上搞活动还送1.2L的饮料，还送上门！找不到拒绝的理由了。

6.Papa Jones

这是转化女友偏执饮食观最成功的一次。她不爱吃面包蛋糕一类的玩意，自然批萨也不是她的菜。去年在武汉一起生活时，去尝试了Papa Jones（重庆也有了，但我始终觉得山寨，连官网上都没它地址，而且还开假发票，大囧）。棒约翰这完全不同于必胜客的芝士味成功地把我俩捕捉了。那天吃得特别开心，因为之前我俩都属于不怎么碰这个叫做芝士的东西。

后来，开始尝试伴芝士来吃吐司，顿时感叹之前的人生简直白过了嘛！发展到现在，连出去吃个手抓饼都要加芝士了。